Przepis na Polędwica wołowa w cieście ziemniaczanym:

Wstępne przygotowania:
Ziemniaki umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie obrać je i wycisnąć praską do ziemniaków. Szalotki obrać i drobno posiekać. Umyć natkę pietruszki i drobno ją posiekać. Pieczarki dokładnie umyć i również drobno posiekać. Mięso przyprawić solą i pieprzem (górne zdjęcie)
pożyczki hipoteczne - ośrodek leczenia nerwic kraków - projekty garaży
 Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Rozgrzać olej na patelni i smażyć na nim mięso ze wszystkich stron, na piękny kolor. Następnie schłodzić mięso w lodówce. Przygotować ciasto ziemniaczane: miękkie masło zagnieść z ziemniakami, żółtkiem, grysikiem, słodką śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, na dość tawrde ciasto. Rozgrzać 20 g masła i podsmażyć na nim szalotki na jasny kolor. Dodać pieczarki, sól, pieprz i natkę pietruszki i całość smażyć tak długo, aż powstanie gęsta masa. Ostudzić i wymieszać z musztardą i żółtkiem, następnie posmarować masą mięso. Ciasto ziemniaczane rozwałkować na prostokąt. Na wierzchu ułożyć mięso (dolne zdjęcie). Wyrównać brzegi ciasta odkrawając nierówności i posmarować roztrzepanym jajkiem. Ciasto złożyć i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Następnie wyjąć z piekarnika, odczekać aż mięso nieco ostygnie i dopiero wtedy pokroić w plastry.

free link exchange service - drzwi asilo - transport chorych